日南福祉会

私たちの働き方

入社3年目
調理員（栄養士）

（プロフィール）
日野町出身・日野町在住
大学（短期大学部）卒業後、日南福祉会に入職

あかねの郷 日勤の一日

栄養士のスケジュール表

  1. 10:00出勤・洗浄（あかね荘）

    返却された食器を洗います。

  2. 10:30盛付け・配膳

    昼食の料理を特養・デイサービス・あさひの郷・あかね荘に分けたり、皿に盛りつけ、各場所の配膳車等に入れます。

  3. 11:30夕食なめらか食作成

    なめらか食とは、食材をミキサーにかけて成形したものです。

  4. 11:40昼食送り出し

    配膳車を出します。

  5. 13:00昼休憩

  6. 14:00夕食調理・片付け

    スチームコンベクションオーブン等を使用して調理します。

  7. 17:00配膳・確認

  8. 17:30夕食送り出し・片付け

  9. 18:00夕食洗浄

    各ユニットから返却された食器や容器を洗います。

  10. 19:00退勤

Q&A

Q.日南福祉会を選んだ理由を教えてください。
学んだことを地元の日野郡で活かしたいと思って日南福祉会を選びました。
Q.今、夢中になっていることがありますか？
魚を釣って、その魚で料理をすること。